27Junio2017

Salud Cuerpo Sorpréndete con los beneficios de la col morada

Sorpréndete con los beneficios de la col morada

La col morada es una variedad del repollo que crece cerca de la tierra y que tiene abundantes hojas que se retiran antes de cocinarla.

Los granjeros europeos desarrollaron el repollo en la Edad Media. Hoy, los horticultores en California, Texas, Georgia y Nueva York cultivan esta verdura.

La col morada cruda se sirve en ensaladas, y al cocinarla se le añade jugo de limón para conservar su color morado.

Fibra Una taza de col morada picada contiene 2 gramos de fibra, u 8% de los 25 gramos del valor diario recomendado por la Food and Drug Administration. La fibra dietética evita que el exceso de colesterol entre a la sangre a través de la pared del intestino. La fibra absorbe el colesterol y lo excreta a través del proceso de eliminación de desechos.

 

Potasio Una taza de col morada picada contiene 216 miligramos de potasio, o 6% de los 3500 miligramos del valor diario recomendado. El potasio evita que el nivel del fluido del cuerpo oscile a cantidades poco saludables y así previene los trastornos de presión sanguínea relacionados con el potasio. También previene el estrés muscular del corazón al ayudar en la contracción que alimenta el latido del corazón.

 

Vitamina C La vitamina C que contiene la col morada es nutricionalmente significativa. Una taza provee 51 miligramos, u 85% de los 60 miligramos diarios requeridos. La cocción elimina algunos de los nutrientes. La col morada cruda contiene un nivel más alto de vitamina C que la cocida. La vitamina C es un antioxidante efectivo. Protege las células del ADN de la destrucción de composición que las toxinas metabólicas suelen causar.

 

Vitamina A La vitamina A que tiene la col morada es 20% de los 5000 UI que se requieren cada día, o 993 UI por cada taza. La vitamina A es un nutriente que le otorga una variedad de funciones al cuerpo. Se encarga de la producción de pigmentos de retina para tus ojos, mantiene la salud de la visión y mejora la visión nocturna. Además apoya en la respuesta inmune del cuerpo al reducir el riesgo

 

Fuente

Livestrong

 

INFINITTONEWS

Más sobre Salud

 
 
 
Ciencia, Tecnología, Actualidad, Ecuador y el Mundo

Conéctate a través de: